Visto da vicino
L’origano (Origanum vulgare) è una pianta erbacea indispensabile nella cucina mediterranea. Viene coltivata per le foglie e per le infiorescenze bianche o rosa. Queste ultime compaiono in estate e attirano i preziosi insetti impollinatori e le farfalle.
L’origano (Origanum vulgare) è una pianta erbacea indispensabile nella cucina mediterranea. Viene coltivata per le foglie e per le infiorescenze bianche o rosa. Queste ultime compaiono in estate e attirano i preziosi insetti impollinatori e le farfalle.
Curiosità
• L’Origanum vulgare è originario dell’Europa del sud e delle regioni centrali e meridionali dell’Asia.
• Viene usato più frequentemente essiccato che fresco. Le sommità fiorite si raccolgono in piena fioritura. Come le foglie, vanno lasciate seccare all’ombra.
• Due cucchiai di origano secco apportano circa 158 mg di calcio, minerale fondamentale per le ossa. Meglio comunque non abusarne, per evitare effetti indesiderati.
• La pianta contiene anche quercetina e terpeni, molecole interessanti per la salute, attualmente ancora oggetto di studio.
• Pare che il profumo dell’origano sia sgradito alle formiche: cospargerne un po’ nei luoghi infestati per credere!
• Viene usato più frequentemente essiccato che fresco. Le sommità fiorite si raccolgono in piena fioritura. Come le foglie, vanno lasciate seccare all’ombra.
• Due cucchiai di origano secco apportano circa 158 mg di calcio, minerale fondamentale per le ossa. Meglio comunque non abusarne, per evitare effetti indesiderati.
• La pianta contiene anche quercetina e terpeni, molecole interessanti per la salute, attualmente ancora oggetto di studio.
• Pare che il profumo dell’origano sia sgradito alle formiche: cospargerne un po’ nei luoghi infestati per credere!
Esigenze di coltivazione
È una pianta adatta alla coltivazione in piena terra o in contenitore. Predilige i climi miti, i terreni ben drenati e le posizioni soleggiate (se però è a foglia variegata, va collocata in mezz’ombra). Sopporta bene la siccità ma non il gelo invernale e gli sbalzi termici primaverili. Eventuali concimazioni devono essere eseguite con un prodotto per piante aromatiche.
È una pianta adatta alla coltivazione in piena terra o in contenitore. Predilige i climi miti, i terreni ben drenati e le posizioni soleggiate (se però è a foglia variegata, va collocata in mezz’ombra). Sopporta bene la siccità ma non il gelo invernale e gli sbalzi termici primaverili. Eventuali concimazioni devono essere eseguite con un prodotto per piante aromatiche.
Problemi più comuni
L’origano non è soggetto a particolari avversità. Affinché si mantenga in salute, bisogna evitare ristagni d’acqua a livello delle radici e rimuovere eventuali piante infestanti.
L’origano non è soggetto a particolari avversità. Affinché si mantenga in salute, bisogna evitare ristagni d’acqua a livello delle radici e rimuovere eventuali piante infestanti.
