Visto da vicino
Il timo (Thymus spp.) è una perenne di piccola taglia coltivata per le foglioline aromatiche, che vengono utilizzate fresche o essiccate per insaporire le pietanze e renderle più digeribili. Oltre a quello comune (Thymus vulgaris), altri timi che meritano un posto in giardino o sul terrazzo sono:
• Thymus pulegioides ‘Foxley’, molto ornamentale grazie al fogliame vistosamente variegato di bianco.
• Thymus citriodorus, con foglie verdi che sanno di limone.
• Thymus citriodorus ‘Silver Queen’, come il precedente ma con foglie verdi e bianche.
Il timo (Thymus spp.) è una perenne di piccola taglia coltivata per le foglioline aromatiche, che vengono utilizzate fresche o essiccate per insaporire le pietanze e renderle più digeribili. Oltre a quello comune (Thymus vulgaris), altri timi che meritano un posto in giardino o sul terrazzo sono:
• Thymus pulegioides ‘Foxley’, molto ornamentale grazie al fogliame vistosamente variegato di bianco.
• Thymus citriodorus, con foglie verdi che sanno di limone.
• Thymus citriodorus ‘Silver Queen’, come il precedente ma con foglie verdi e bianche.
Curiosità
• Le specie di Thymus sono originarie delle regioni temperate di Europa e Africa settentrionale.
• La fioritura primaverile-estiva attira le api e altri insetti impollinatori.
• L’essiccazione dei rami in un luogo ombreggiato rafforza e concentra l’aroma delle foglie.
• Respirare i vapori di un infuso di timo per circa un quarto d’ora calma la tosse e allevia la congestione delle vie respiratorie.
• La fioritura primaverile-estiva attira le api e altri insetti impollinatori.
• L’essiccazione dei rami in un luogo ombreggiato rafforza e concentra l’aroma delle foglie.
• Respirare i vapori di un infuso di timo per circa un quarto d’ora calma la tosse e allevia la congestione delle vie respiratorie.
Esigenze di coltivazione
Può essere coltivato in vaso o in piena terra, per esempio in giardini rocciosi o come coprisuolo. Bisogna tenere presente che cresce poco in altezza, ma si espande in larghezza. Vuole terreno ben drenato, non necessariamente
ricco, e posizione in pieno sole o in mezz’ombra. Va innaffiato con parsimonia, evitando ristagni d’acqua. Eventuali concimazioni devono essere eseguite con un prodotto specifico per piante aromatiche.
Può essere coltivato in vaso o in piena terra, per esempio in giardini rocciosi o come coprisuolo. Bisogna tenere presente che cresce poco in altezza, ma si espande in larghezza. Vuole terreno ben drenato, non necessariamente
ricco, e posizione in pieno sole o in mezz’ombra. Va innaffiato con parsimonia, evitando ristagni d’acqua. Eventuali concimazioni devono essere eseguite con un prodotto specifico per piante aromatiche.
Problemi più comuni
Può ammalarsi di botrite ed essere attaccato da afidi. Un aiuto alla prevenzione può venire dalla rimozione di erbe infestanti dal terreno circostante.
Può ammalarsi di botrite ed essere attaccato da afidi. Un aiuto alla prevenzione può venire dalla rimozione di erbe infestanti dal terreno circostante.
